dilluns, 17 de desembre de 2018

Poesia / M'he estimat molt la vida


Un poema de la Karin G. i el Daniel W.
Estudiants de català a la Goethe-Universität Frankfurt

Inspirat en el poema M'he estimat molt la vida, de Vicent Andrés Estellés.

M’he estimat molt la vida

M’he estimat molt la vida,
he viscut moltes coses interessants,
la gent sempre m’ha tractat bé,
he resistit molts perills inesperats,
he tingut moltes bones amistats,
alguns dels amics encara viuen,
sempre he refusat la tristesa,
sempre he triat l’esperança.
He viscut una vida meravellosa.

El meu plat preferit / Un bon estofat



Una recepta de la Karin G.
Estudiant de català a la Goethe-Universität Frankfurt

Escudella de carn, verdures i llegums

Ingredients
carn tallat en parts de 1 cm x 1 cm aprox.  (de bou, de porc, de pollastre, segons es desitgi, també barrejat)
cansalada
oli, sal i pebre
una fulla de llorer
ceba
patates
pastanaga
porro
api
tomàquet
carbassa
cigrons bullits
blat de moro
julivert

Primerament, heu de tallar la carn, aprox. mig quilo i la cansalada. Després, heu de pelar i tallar la ceba en juliana fina i posar-la amb oli en una cassola. Els tomàquets, també s’han de pelar i de tallar en trossos.

Heu d’escalfar la ceba i l’oli fins a que la ceba sigui translúcida. Llavors, heu d’afegir la cansalada per uns minuts i després la carn fins a que hagi adquirit un color marró.

Mentrestant, talleu les verdures, el porro, l’api, la pastanaga, la carbassa i les patates. La carbassa s’afegeix per fer l’escudella una mica espessa, si això es desitja.

Heu d’afegir aigua i una culleradeta de brou de carn granulat, sal i pebre i la fulla de llorer. Després ja podeu afegir el tomàquet tallat i remenar bé l’escudella.

Bullint tot, heu d’afegir les verdures tallats i de deixar-ho bullir lentament fins a que les verdures siguin suaus.

Finalment, heu d’afegir els cigrons bullits i el blat de moro de la llauna i deixar-los bullir uns minuts més fins a que tots els ingredients siguin calents. Com espècia, al final s’afegeix julivert tallat, es remena tot i es pot servir.


Bon profit!



Imatge: etselquemenges.cat

El meu plat preferit / Cuixa de xai al forn

Una recepta de la Nadine A.
Estudiant de català a la Goethe-Universität Frankfurt

Cuixa de xai amb mongetes i mongetes verdes

El mes important es la qualitat de la carn de xai. L’ovella he de ser molt jove perquè la carn sigui tendre. A Alemanya prefereixo comprar xai de l'Odenwald que és molt bo i és regional. A Catalunya m'agrada comprar el xai d' Espolla que és molt prop de Llançà i on hi ha moltes ovelles en aquest poble o també el xai del Pirineu.

Compro una cuixa de xai i la preparo amb molts alls que tallo en tires que fiquen al voltant de la cuixa  amb sal, pebre i flocs de mantega. Després es fa rostir en un forn prèviament escalfat a 180°C durant aproximadament mitja d'hora segons el pes de la carn.

S’acompanya de mongetes i mongetes tendres. A Catalunya les millors mongetes són per a mi els Fesols de Santa Pau, que són blancs, menuts i arrodonits. Tenen un gust molt suau que els fa únics, gràcies a la terra volcànica de la Garrotxa en què són cultivats. Santa Pau és prop de Olot. Els Fesols de Santa Pau tenen una Denominació d'Origen Protegida.

Els fesols han de ser ficats en aigua freda la nit abans de coure’ls. Una vegada cuits durant 40 min., els fesols de Santa Pau destaquen per tenir un gust molt suau, amb una textura especialment cremosa, una farinositat baixa-mitjana i una pell poc perceptible.

Compro les mongetes tendres al mercat i primer de tot tallo les puntes de les mongetes tendres i després les coc en aigua bullent durant 18 min.

Bon profit!

imatge de santa pau
Imatge: www.santapau.cat

dijous, 20 de setembre de 2018

CHERRY BLOSSOMS



Ich wurde in Valencia geboren und lebe jetzt in Barcelona.
Meine brasilianischen Eltem brachten mir bei, Portugesisch zu sprechen, und jetzt erzähle ich dir mein Leben...
Ich bin in Sant Boi aufgewaschen, seit ich klein bin. Ich mag Fußball und gehe gern ins Kino.
Mein Freund David und ich gehen in die gleiche Klasse, in den Klassen mit Marta lernen, wir lernen viel und wir haben eine tolle Zeit.
Deutschkenntnisse werden es uns erleichtern, einen guten Job für die Zukunft zu finden.

Zum Schluss danken wir Marta Pombo, dass sie uns unterrichtet und das Lernen erleichtert hat.

David Ruiz Holguin
Samu Vazquez de Carvalho

diumenge, 11 de març de 2018

Sant Jordi Gedicht

Wenn man mich zuviel ärgert,
kann ich einen Drachen töten ...
Ich trage immer ein Buch
und mache Tricks wie ein Zauberer:
Aus dem Blut eines Drachen werden Rosen,
aus dem April werden tausend Wasser,
Und aus unserem Herzen tausend Dinge.
Wir schreiben sehr stilvoll.
Du musst dich als Prinzessin verkleiden
oder ein tapferer Ritter
um als Licht zu gelingen
bei Sonnenuntergang unter dem Himmel.










Xavier Roldán und Tarik Sbai

divendres, 9 de març de 2018

Sie ist wie ein Blütenblatt



Sie war weiß wie ein Blütenblatt, lächelte immer, aber eines Tages verwandelte sich ihr Glück in Hass, sie hasste alles. Ihr Name ist Sofia, sie war nicht wie die üblichen Mädchen, wie diejenigen auf instagram "chics and populars". Nein, sie ist intelligent und kultiviert. Sie mochte Poesie, klassische Musik und Oper. Diese Art Mädchen war nicht sehr gewöhnlich. Aber jetzt...Niemand erkennt dieses Mädchen, es ist nicht wie es war. Was keiner wusste, ist, dass es keinen größeren Schmerz gibt, als das, was von Liebe verursacht wird, durch Vertrauen, durch das Glauben an die falschen Leute.

Am Tag vom Heiligen Georg wartete sie auf eine Rose, eine Rose von der Liebe ihrer Kindheit. Wer ist es? Er ist der schönste Mann, den sie je kennengelernt hat. Aber er kam zurück von seinem Krieg gegen Drogen. Alles fing an, als sein Vater die Familie verließ. Sie hatten kein Geld, er musste allem entkommen, sogar mir. Er wollte sich von allem isolieren, er wollte seine eigene Phantasiewelt schaffen und das meinte auch, sich von mir zu isolieren.

Er sagte, dass, als ich lächelte, dass die Sonne ausging und am Ende vom Weg Licht sah. Wenn er litt, litt sie auch mit ihm. Sie verstand ihn besser als jeder, aber manchmal könnte sie es nicht. Aber an diesem Tag wollte sie eine Rose, eine rote Rose, Um zu sehen, dass er immer noch sie liebt, dass er immer noch an sie denkt.



Sie wollte eine Rose, aber es scheint, er hat keine Zeit dafür. Er leidet. 

Als ich klein war, alles was ich träumte war, dass ich eine Prinzessin war, weil mein Vater mich so nannte. Aber so ist es wirklich nicht. Als ich aufwuchs, sah ich, dass, das Leben nicht so nett ist. Ich lernte, als ich aufwuchs, dass die Geschichte bedeutete, dass man wegen des Hasses keine Gelassenheit verlieren sollte. Dann lernte ich, wissen Sie, dass nichts in diesem Leben leicht ist, und nichts endet wie wir es möchten.


     Maruat Alali Charrafat-

Heiliger Jordi


 
                                                                          
Am 23. April ist der Tag von dem Heiligen Jordi in Katalonien, den Straßen von Barcelona, voller Menschen, um diese schöne Party zu feiern. Die Geschichte sagt, dass Männer ihrem Mädchen eine Rose geben müssen, und das Mädchen, einem Mann ein Buch geben.

In den Straßen gibt es Leute, die Rose verkaufen, in jeder Straße denen Stadt kannst du Leute sehen, die Rose und Bücher verkaufen, und deshalb ist diese Party in Katalonien so emotional.

Viele berühmte Buchautoren gehen auf die Straße, um ihre Bücher den Leuten zu signieren, die ihr Buch kaufen. Ein mehr dass viele berühmte Leute nach Katalonien kommen, um diese Party zu feiern, weil sie etwas Einzigartiges ist, das nur in unserem Land erlebt werden kann.

Und all das ist, dass Heiliger Jordi meine Lieblingsfeier ist, denn Sie können die Atmosphäre der Feiertage atmen und es mit ihren Lieben genießen.


                                                                                                                         
                                                                                                                                                 Sergio Carrascal